Добавить в избранное
Лечение диабета Все про лечение диабета

Корица с кефиром для похудения рецепт на ночь

Рецепты сладостей для диабетиков

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Существуют ли безопасные сладости для диабетиков? Данный вопрос интересует множество больных, ведь некоторые люди не представляют себе жизни без различного рода вкусностей. По утверждению врачей, сладкое при диабете желательно исключить из рациона или хотя бы максимально снизить его употребление. Однако не всем диабетикам это подходит, ведь люди привыкли баловать себя вкусняшками с самого детства. Неужели же из-за недуга придется отказываться даже от таких маленьких радостей жизни? Конечно же, нет. Во-первых, диагноз «сахарный диабет» вовсе не означает полное исключение сахаросодержащей продукции, главное — не употреблять сладкое бесконтрольно. Во-вторых, существуют специальные сладости для диабетиков, которые к тому же можно приготовить в домашних условиях.

Диета для диабетиков

загрузка...

Варенье для диабетиков

При сахарном диабете 1 и 2 типа больного можно порадовать вкуснейшим вареньем, которое на вкус ничуть не хуже обычного, сваренного с сахаром.

Ингредиенты:

Варенье для диабетиков

  • ягоды или фрукты — 1 кг;
  • вода — 300 мл;
  • сорбит — 1,5 кг;
  • лимонная кислота — 2 г.

Способ приготовления

Ягоды или фрукты очистить, помыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Из воды, лимонной кислоты и половины сорбита сварить сироп и залить им ягоды на 4 часа. По прошествии времени проварить варенье 15-20 минут, после чего снять с огня и выдержать в тепле еще 2 часа. После этого добавить оставшийся сорбит и уварить массу до нужной консистенции. Таким же образом можно приготовить ягодное желе. В этом случае сироп с ягодами перетирают до однородной массы, а после уваривают.

Овсяный кекс с черникой

Люди, которым нельзя кушать много сладкого, могут порадовать себя невероятно вкусным овсяным кексом. Чернику в нем можно заменить брусникой, кусочками черного шоколада или разрешенными сухофруктами.

Овсяный кекс с черникой

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 2 ст.;
  • нежирный кефир — 80 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • мука ржаная — 3 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • сахарозаменитель — по вкусу;
  • черника;
  • соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Овсяные хлопья высыпают в глубокую миску и заливают кефиром, оставляют на 20-30 минут набухнуть. Муку смешивают с разрыхлителем и понемногу вводят в овсяную массу. Яйца слегка взбивают в отдельной посуде и добавляют в общую массу, туда же вливают растительное масло. Тщательно перемешивают и добавляют необходимое количество сахарозаменителя и ягоды. Еще раз перемешивают. Форму для выпечки смазывают растительным маслом. Тесто выливают в форму, ставят в разогретую до 160ºС духовку и выпекают до готовности.

Мороженое для диабетиков

Специально приготовленные домашние диабетические сладости позволят больным людям побаловать себя вкусненьким без ущерба для здоровья.

Мороженое для диабетиковМороженое без сахара придется по вкусу не только диабетикам, но и тем, кто следит за фигурой и не хочет употреблять калорийные блюда.

Ингредиенты:

  • персики, малина, клубника, яблоки — 200-250 г;
  • нежирная сметана — 100 г;
  • вода — 200 мл;
  • желатин — 10 г;
  • сахарозаменитель — 4 таблетки.

Способ приготовления

Фрукты перетереть в пюре. Сметану взбить и соединить с фруктовой массой и подсластителем. Желатин залить холодной водой и нагреть на небольшом огне до разбухания. Остудить. Смешать разбухший желатин с остальной массой, выложить мороженое в формочки и поставить в морозилку на 40-60 минут. Украсить мороженое перед подачей можно крошкой диетического шоколада.

Праздничный торт для диабетиков

Торт для диабетиковКак правило, кульминацией любого праздника является торт. Однако диабетикам нежелательно употреблять даже те торты, в которых не содержится сахар. Выход есть — приготовить безопасный торт на йогуртовой основе.

Ингредиенты:

  • обезжиренный творог — 250 г;
  • обезжиренный йогурт — 500 мл;
  • обезжиренные сливки — 500 мл;
  • желатин — 2 ст. л.;
  • сахарозаменитель — 5 таблеток;
  • ягоды, орехи, корица, ванилин — по вкусу.

Способ приготовления

Желатин залить холодной водой и оставить на 20-30 минут для набухания. После в глубокой миске смешать творог, йогурт, желатин, ванилин и сахарозаменитель. Получившуюся массу переложить в форму и поставить на холод на 3-4 часа. Готовый торт украшают фруктами. Бока торта посыпают измельченными орехами.

Также торт можно приготовить из диабетического печенья. Для этого блюдце обезжиренного творога перетирают, добавляют заменитель сахара и цедру лимона. Печенье размачивают в йогурте или молоке и выкладывают в форму. Сверху выкладывают творожную массу. Повторяют слоями. После ставят в холод для застывания.

Мармелад для диабетиков

Мармелад для диабетиковОчень вкусный и совершенно безопасный мармелад для диабетиков получается из чая каркаде.

Ингредиенты:

  • вода — 250 мл;
  • каркаде — 5 ст. л.;
  • желатин — 30 г;
  • заменитель сахара — по вкусу.

Способ приготовления

Каркаде залить кипятком и оставить настаиваться. Желатин замочить чуть тепленькой водой и дать разбухнуть. Когда чай хорошенько настоится и отдаст весь свой аромат, его процеживают и добавляют, если есть желание, подсластитель, но можно обойтись и без него. Процеженный чай ставят на огонь и доводят до кипения, вливают набухший желатин и сразу убирают с огня. Хорошенько перемешивают и процеживают через сито. Сироп разливают по формочкам и дают пару часов на застывание. Если используется одна большая форма, ее предварительно застилают пергаментом.

Исходя из вышеописанного, становится понятно, что сахарный диабет любого типа — это не приговор. Главное — четко соблюдать все предписания лечащего врача относительно индивидуальной диеты и употреблять сладости (даже диетические) в умеренных количествах.

Гречка при низком и высоком гемоглобине

Многие продукты, в том числе гречка повышает гемоглобин. Чтобы улучшить состояние при низких показателях, рекомендуется правильно питаться, придерживаться сбалансированной диеты. Определить показатели можно при помощи лабораторного исследования. Если есть какие-либо вопросы по поводу рациона при низком или при повышенном гемоглобине, то стоит проконсультироваться со специалистом, который поможет справиться с проблемой.

Низкий гемоглобин. Факторы-провокаторы, симптоматика

ГречкаГречка

Гемоглобин – белок, содержащий железо. Он помогает снабжать организм и все клетки кислородом. Норма данного элемента будет зависеть от половой принадлежности пациента. У мужчин должен быть в пределах 139-159 г/л, а у женщин – 119-149 г/л. Также стоит учитывать, что у малышей и беременных свои показатели нормы.

Снижение данного компонента в крови связывают с дефицитом железа. Также такое нарушение можно наблюдать и при обильной потере крови, в результате операционного вмешательства, травмирования или сильной менструации. Низкий уровень диагностируется в результате наследственных или инфекционных патологий.

Неправильное питаниеНеправильное питаниеОчень часто главной причиной пониженных показателей есть неправильное питание, голодание, длительные диеты. Такое наблюдается преимущественно у женщин. Но стоит понимать, что частое голодание может привести к значительной нехватке многих витаминов и микроэлементов в организме, а это в свою очередь к снижению гемоглобина.

При пониженных показателях будут отмечаться такие симптомы:

  1. Цефалгия, головокружение.
  2. Усталость, слабость без каких-либо весомых на то причин.
  3. Тахикардия.
  4. Бледные кожные покровы.
  5. Тошнота, рвотные позывы и обморочное состояние.
  6. Холодные руки и ноги.
  7. Выпадение волосяного покрова и повышенная ломкость ногтевой платины.

Гречка и пониженный гемоглобин

Гречка рассыпчатаяГречка рассыпчатаяГречка – эффективное и доступное средство, которое повышает гемоглобин, т.к. она богата железом, фолиевой и аскорбиновой кислотой, которые способствуют усвоению железа из еды, а также помогает активировать процесс образования крови в организме.

После длительного приема данного продукта цвет лица у пациента становится здоровым, а общее самочувствие улучшается, так как происходит образование достаточного количества эритроцитов.

Также гречневая каша считается отличным диетическим продуктом, поэтому ее можно включить в рацион при многих заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Существует распространенный рецепт, который поднимает гемоглобин — гречка с кефиром.

Гречка и кефирГречка и кефир

Если употреблять просто вареную кашу, то возможный результат не будет сильно значительным, так как в процессе варки происходит распад всех полезных веществ.

Для приготовления полезной каши нужно взять:

  • стакан гречки;
  • стаканом кефира.

Залить крупу кефиром и поставить на ночь в прохладное место. Утром в кашу можно будет добавить мед, если нет аллергии на данный продукт. Желательно есть ее на голодный желудок. Если у пациента высокий гемоглобин, то данный продукт лучше исключить из рациона или значительно уменьшить его потребление.

Еще одним эффективным способом повышения гемоглобина считается молотая гречка. Крупу можно перемолоть самостоятельно при помощи кофемолки или мясорубки, либо сразу приобрести гречневую муку. Гречку предварительно стоит промыть и просушить на раскаленной сковороде. Для приготовления полезного блюда нужно взять пару ложек порошка и залить теплой водой. Кушать рекомендуется в течение дня, заменяя любые перекусы такой кашей. Также ее можно давать детям и пожилым людям, которым тяжело пережевывать целые зерна.

Кефир и корица при сахарном диабете

Вот уже несколько столетий ароматная корица является одной из самых популярных пряностей на всех континентах земного шара. Ее используют в кулинарии, кондитерском производстве, косметологии и ароматерапии. С древних времен корица находит широкое применение в нетрадиционной азиатской медицине, а современные исследования доказывают, что она чрезвычайно полезна и при диабете.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Польза при диабете

Полезные свойства корицы обусловлены ее богатым составом. В составе ароматной специи содержатся такие активные вещества, как фенолы (18%), которые оказывают на организм диабетика действие, подобное инсулину. Данные вещества способны нормализовать уровень глюкозы в крови и предотвратить всевозможные воспалительные процессы в организме. Высокое содержание холина предотвращает образование тромбов в крови и снижает риск возникновения атеросклероза, инфарктов и инсультов. А благодаря низкой калорийности пряности, этот продукт помогает бороться с избыточным весом – еще одной проблемой диабетиков.

Исследования на добровольцах, проведенные американскими учеными в 2003 году, доказали, что при регулярном приеме специи наблюдается:

  • снижение уровня сахара в крови;
  • повышение восприимчивости организма к инсулину;
  • снижение уровня холестерина;
  • ускорение обмена веществ;
  • укрепление стенок сосудов и снижение их проницаемости.

Как использовать корицу при диабете

В народной медицине известно несколько рецептов использования данной пряности при диабете. Самый популярный среди них – корица с кефиром при сахарном диабете.

Ароматная специя и кефир – это оптимальное сочетание, которое имеет двойную пользу для диабетиков. Употребление кефира улучшает пищеварение и уменьшает аппетит, а корица позволяет снизить уровень сахара в крови и избежать осложнений, которые возникают при диабете.

Чтобы приготовить напиток, необходимо в 1 стакан кефира добавить ½ чайной ложки корицы и тщательно перемешать. Напиток употребляют через 20 минут после приготовления утром натощак. Чтобы улучшить вкусовые качества приготовленного напитка, в него можно добавить несколько долек свежих яблок.

В качестве пищевой добавки при диабете специю можно использовать в сочетании с медом. Для приготовления лечебного средства 1 чайную ложку коричного порошка заливают кипятком. По истечении 30 минут в полученную смесь добавляют 2 чайных ложки меда. Приготовленное лечебное средство оставляют в холодном месте на ночь. Принимают смесь утром натощак и перед сном на ночь.

Благодаря тонкому вкусу и пикантному аромату, корица может стать отличной добавкой и для готовых блюд – творога, мяса, супа, салатов, йогурта, пюре. Не менее полезным будет чай с корицей и медом, который обладает мощным тонизирующим эффектом.

Для приготовления лекарственных средств можно самостоятельно готовить коричный порошок из ароматных палочек или использовать покупную молотую специю в пакетиках.

Общие рекомендации

Корица может стать панацеей для многих заболеваний, однако чтобы усилить ее полезный эффект при сахарном диабете, необходимо соблюдать ряд простых, но очень важных правил.

  • Включать пряность в рацион диабетика необходимо постепенно, небольшими порциями.
  • Суточный прием специи при диабете не должен превышать 7 граммов.
  • Корица при сахарном диабете помогает снизить уровень глюкозы в крови только при регулярном использовании, разовый прием пряности не принесет желаемого эффекта.
  • Добавлять пряность в пищу необходимо непосредственно перед едой, иначе она потеряет все свои полезные свойства.
  • Включать корицу в меню диабетика следует только после предварительной консультации с врачом.

Суточная доза корицы определяется для каждого человека индивидуально, однако, как правило, она составляет 5-7 граммов. Поэтому, чтобы оценить эффективность данной специи при сахарном диабете, необходимо прислушиваться к сигналам и реакциям собственного организма, вести дневник питания и контролировать показания глюкометра.

Существуют ли противопоказания?

Несмотря на то что ароматная пряность оказывает положительное влияние на организм диабетиков, в некоторых случаях она может стать главной причиной ухудшения состояния больного. Поэтому включать в рацион диабетика корицу не рекомендуется при гипертонии, гастрите, язве и заболеваниях печени, в период беременности и лактации. Также стоит исключить данный продукт из рациона в случае возникновения аллергических реакций.

К сожалению, вылечить сахарный диабет только с помощью корицы невозможно. Однако использование этой ароматной специи в качестве пищевой добавки в сочетании с лекарственными препаратами, диетой и физическими нагрузками может значительно ускорить выздоровление больного и улучшить его самочувствие.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий